Omschrijving
Mag het een onsje meer zijn, Ja graag!
Ard van Wees boert op kaasboerderij de Polderzoom in Dronten. Al meer dan honderd jaar werkt zijn familie met passie aan het maken van de lekkerste ‘Meshangerkaas’. Boeren Meshanger is een exclusief ambacht en was in 2011 de held van de smaak uit de Flevopolder. Een ambachtelijk bereidde kaas volgens familierecept. Het zuivel is smedig en blijft karakteristiek 'aan het mes' hangen. Typerend voor deze kaas is de verse weidemelk die in de bereiding niet wordt verhit. Hierdoor krijgt de kaas zijn kenmerkende, natuurlijke smaak. De kaas is veerkrachtig van structuur en blijft karakteristiek aan het mes hangen. Wat zijn we trots dat wij dit prachtige staaltje vakmanschap exclusief kunnen aanbieden op onze kramen in Nederland en uiteraard via www.hollandkaascentrum.com
Wilt u liever een wat pittigere boerenkaas, dan raden wij u aan om voor de Boer Bertus Pittig Belegen te gaan.
